История создания этого чая окутана интересной историей. У нас есть множество причин быть благодарными королеве Катерине из Португалии. Выйдя замуж за короля Англии Чарльза, она привезла традицию чаепития на Британские острова, на территорию колоний. В ее честь была создана эта композиция из трех видов китайского черного чая.